Hervé Palmier

Le thé noir mélange russe Koatea® est issu de l'assemblage de trois thés Darjeeling FTGFOP1 second Flush Blend NOP*, Keemun China 1143 NOP*, Assam TGFOP NOP*.

 Regroupons ensemble les plus grands clichés sur l'univers du thé, et démêlons le vrai du faux.

Ce terme est depuis 5 ans de plus en plus présent dans notre culture européenne. Mais il est souvent mal utilisé et mal compris.

Ensemble nous allons l'examiner dans les moindres détails, pour le comprendre et savoir le reconnaitre.

La réputation du thé vert Matcha en terme de boisson n'est plus à revendiquer. Cependant, il est aussi utilisé en pâtisserie et va révolutionner vos desserts préférés. Nous allons commencer par reproduire une recette simple qui ravira petits et grands.

Qu’est-ce qu’un été sans un bon verre de thé glacé sur une terrasse ensoleillée en famille ou entre amis ? Pour vous faire vibrer tout l’été sans excès de sucre nous allons découvrir des astuces pour réaliser votre thé glacé chez vous.

Pour donner une dose de gourmandise en plus, n’hésitez pas à associer votre thé préféré avec un dessert. Cependant, pour obtenir un accord parfait, choisir le bon dessert est primordial. Découvrons ensemble quelle pâtisserie se mariera parfaitement avec votre boisson favorite.

Nous le savons tous, le thé est au Japon ce que le vin est à la France : un art de vivre. Cependant la dégustation de ce premier est plus codifiée que celle d’un apéritif. Découvrons ses spécificités ensemble !

La vente de thé en sachet est plus répandue que celle en vrac. Cependant, consommer du thé en vrac permet de créer une expérience plus intense et unique. Ensemble, nous allons découvrir ses avantages.

Quelques soient les thés, tout commence par une seule et même plante ! Tous les thés sont réalisés à partir des feuilles d’une plante appelée théier ou camellia sinensis de la famille des Théacées.