Les clichés sur le thé : vrai ou faux ?
Regroupons ensemble les plus grands clichés sur l'univers du thé, et démêlons le vrai du faux.
Umami : à la découverte d’une nouvelle saveur !
Ce terme est depuis 5 ans de plus en plus présent dans notre culture européenne. Mais il est souvent mal utilisé et mal compris.
Ensemble nous allons l'examiner dans les moindres détails, pour le comprendre et savoir le reconnaitre.
Le thé vert Matcha : iconique aussi en pâtisserie !
La réputation du thé vert Matcha en terme de boisson n'est plus à revendiquer. Cependant, il est aussi utilisé en pâtisserie et va révolutionner vos desserts préférés. Nous allons commencer par reproduire une recette simple qui ravira petits et grands.
La dégustation du thé au Japon : une cérémonie spéciale !
Nous le savons tous, le thé est au Japon ce que le vin est à la France : un art de vivre. Cependant la dégustation de ce premier est plus codifiée que celle d’un apéritif. Découvrons ses spécificités ensemble !